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Die Wahrheit über den alkalischen Wassertrend

ÜBERSÄUERUNG - WIESO DER PH WERT SICH NICHT VERÄNDERT - DIE WAHRHEIT! (April 2019).

Anonim

Da Soda-Steuern in Kraft treten und ausgefallene Säfte als Zuckerbomben genannt werden, sind sich die Menschen mehr denn je bewusst, dass Wasser am besten ist, wenn es um gesunde Getränke geht. Aber damit wir gut genug in Ruhe gelassen werden, gibt es einen neuen Trend, der das gesündeste Getränk noch gesünder macht: alkalisches Wasser.

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Vermutlich haben Sie gesehen, wie es die vorderen Regale Ihres Lebensmittelladens zierte (besonders, wenn Sie in einem natürlichen, organischen Joint einkaufen) und von Prominenten wie Miranda Kerr und Promi-Trainern wie Anna Kaiser, die es in großen Mengen tranken. Aber warum? Was ist der Deal mit diesem speziellen H2O und sollten wir es über das normale Zeug wählen? Wir brechen es ab, Tropfen für Tropfen.

Was ist alkalisches Wasser und was macht es?

Einfach ausgedrückt hat alkalisches Wasser einen höheren pH-Wert als normales Wasser. "PH ist das Maß für die Wasserstoffionenkonzentration in einer Lösung", erklärt Pamela Hinton, Ph.D., Dozentin für Ernährung und Bewegungsphysiologie an der Universität von Missouri. "Die pH-Skala reicht von 0 bis 14. Je mehr Wasserstoffionen, desto saurer die Lösung und desto niedriger der pH." Alles mit einem pH-Wert unter 7 gilt als sauer und alles über einem pH-Wert von 7 wird als basisch bezeichnet. Reines Leitungswasser, das aus Ihrer Armatur kommt, hat einen pH-Wert von 7, der als neutral gilt - weder sauer noch basisch. Wasser in Flaschen kann um einige pH-Einheiten von 6, 5 bis 8, 5 variieren.

Dann gibt es alkalisches Wasser-Wasser mit einem pH-Wert von mehr als 7. Dies wird typischerweise durch Zugabe eines Alkalisierungsmittels, wie Calcium oder Magnesium, erreicht, um den pH in einigen Fällen auf 8, 8, 8 oder sogar 9, 5 oder mehr zu bringen. Eine Flasche wird in der Regel zwischen $ 2 und $ 5 laufen.

Alkalisches Wasser wird angepriesen, da es in der Lage ist, den Körper vor Giftstoffen zu schützen und die allgemeine Gesundheit zu verbessern, da es weniger sauer ist als Leitungswasser. Es wird angenommen, dass es gut für Sportler ist, da es (zusätzlich zur normalen Flüssigkeitszufuhr) den Aufbau von Milchsäure im Blut neutralisiert und die Regeneration unterstützt. Und es gab Gewichtsabnahme und Anti-Aging-Ansprüche von sowohl alkalischen Wassergesellschaften als auch Einzelpersonen, die es trinken.

"Die meisten Behauptungen sind aus einer forschungsbasierten Perspektive schwach und spekulativ. Es wurde zwar nicht wissenschaftlich bewiesen, aber es wurde auch nicht widerlegt ", sagt Adam Rosante, ein zertifizierter Sporternährungsspezialist in New York, gegenüber SELF. "Ich würde nicht sagen, dass es eine Falschmeldung ist, aber dass die wissenschaftliche Forschung alle Behauptungen, die gemacht werden, nicht vollständig bestätigt."

Steve West / Getty Images

Lassen Sie uns es aufteilen, behaupten Sie durch Behauptung.

Verringerung der Säure des Körpers:

Zunächst einmal ist es wichtig zu verstehen, dass der Körper keinen universellen pH-Wert hat. Verschiedene Teile haben unterschiedliche Säuregrade aus verschiedenen Gründen. Zum Beispiel liegt der pH-Wert eines gesunden Menschen normalerweise bei etwa 7, 4, während der pH-Wert der Magensäure bei 1, 5 bis 3, 5 liegt, erklärt Hinton. "Die saure Umgebung wird benötigt, um Nahrung, vor allem Protein, zu verdauen", sagt sie.

"Es ist möglich, dass alkalisches Wasser winzige Veränderungen im Blut-pH-Wert bewirkt, aber der Körper hat ein hartes Regulationssystem, das schwer zu destabilisieren ist", sagt Nadya Sweden, MD, Physikalische Medizin-Spezialistin in New York City. "Es gibt jedoch keinen medizinischen Beweis, der diese Behauptungen stützt."

Auch wenn es einen Unterschied macht, ist es wahrscheinlich nicht im entferntesten notwendig; Eine gesunde Person hat im allgemeinen keine Probleme, einen geeigneten pH-Wert aufrechtzuerhalten. Der Körper hat mehrere Mechanismen, um jede überschüssige Säure loszuwerden, erklärt Stanley Goldfarb, MD, Professor für Medizin am Krankenhaus der Universität von Pennsylvania.

Hilfe bei der Erholung des Trainings:

"Es wurde angenommen, dass Blutlaktat bei Sportlern schlecht für die Regeneration ist - Laktat ist eine Säure, von der die Leute dachten, dass sie neutralisiert werden sollte", erklärt Schweden. "Aber in den letzten Jahren haben Sportnahrung und -medizin die Vorteile von Blutlaktat entdeckt und dass es nicht neutralisiert werden sollte." Blutlactat (aka Milchsäure) akkumuliert sich nach intensivem Training im Blut, wird aber natürlich ausgeschieden besonders, wenn Sie aktive Wiederherstellung üben.

Schutz vor Giftstoffen:

"Es ist bekannt, dass alkalisches Wasser in Leitungswasser enthaltene Desinfektionsmittel-Nebenprodukte abbaut", erklärt Rosante und bezieht sich auf Verbindungen, die entstehen, wenn Wasser für den öffentlichen Verbrauch gereinigt wird. Theoretisch sollte alkalisches Wasser frei von diesen potenziell schädlichen Verbindungen sein. "Aber andere Desinfektionsnebenprodukte haben sich in einer alkalischen Umgebung bewährt. Es ist einfach nicht so geschnitten und getrocknet. "

Wie behauptet, dass alkalisches Wasser Ihren Körper entgiftet: Dafür ist Ihre Leber da, und es macht seine Arbeit gut für sich allein.

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Vorteile für die Gesundheit der Knochen:

Abgefülltes alkalisches Wasser, das ein Alkalisierungsmittel wie Calcium oder Magnesium enthält, kann einige Vorteile für die Knochengesundheit haben - aber nicht wegen des pH-Werts. Dieser Vorteil beruht auf dem Mineralgehalt, der starke Knochen unterstützen kann. Dasselbe gilt für Quell- oder Mineralwasser, das von Natur aus alkalisch ist, weil es Mineralien aufnimmt, wenn es über Felsen fließt. "Wenn Sie eine ausgewogene Diät essen, bekommen Sie wahrscheinlich bereits alle Mineralien, die Sie brauchen", sagt Goldfarb SELF. Es wird angenommen, dass die Alkalinität dieser Mineralien dazu beiträgt, saurem Reflux vorzubeugen, fügt er hinzu. "Tums ist zum Beispiel alkalisch und reduziert Verdauungsbeschwerden." Aber wenn Sie alkalisches Wasser trinken, um Verdauungsstörungen zu bekämpfen, schlägt Rosante vor, herauszufinden, warum Sie an erster Stelle Verdauungsstörungen haben und die zugrunde liegende Ursache ansprechen, anstatt nur zu behandeln das erschwerende Symptom.

Lange Rede, kurzer Sinn: Alkalisches Wasser ist nicht schlecht für dich, aber es ist wahrscheinlich nicht viel besser als normales Leitungswasser.

Es ist nichts falsch mit alkalischem Wasser - es ist sicher zu trinken und es wurde nicht berichtet, dass es gesundheitliche Probleme verursacht. Wenn Sie also den Geschmack mögen oder einfach nur dieses trendige Getränk probieren möchten, können Sie gerne einen Schluck nehmen. Aber wenn Sie sich entschließen, nicht für eine fabrizierte Version des Materials in Ihrer Spüle zu zahlen, werden Sie wichtige gesundheitliche Vorteile nicht verpassen.

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